O blue lagoon sem álcool é o drink azul-piscina das festas, também conhecido como lagoa azul. A cor vem do xarope de curaçau blue, de sabor de laranja, que na versão zero álcool substitui o licor. Com suco de limão e refrigerante de limão, fica cítrico, doce na medida e muito fotogênico. Monta-se direto no copo, em três minutos.
Ingredientes
- 20 ml de xarope de curaçau blue (sem álcool)
- 20 ml de suco de limão taiti (cerca de 1/2 limão)
- 180 ml de refrigerante de limão ou soda limonada, bem gelado
- Gelo em cubos, até encher o copo
- 1 rodela de limão para decorar
Modo de preparo
- Encha um copo alto com gelo.
- Despeje o suco de limão.
- Complete com o refrigerante de limão, deixando um dedo livre.
- Acrescente o xarope de curaçau blue devagar, para ele descer e colorir aos poucos.
- Misture de leve com uma colher longa, até o azul ficar uniforme.
- Decore com a rodela de limão e sirva.
O que é curaçau blue e ele tem álcool?
Depende do produto. O curaçau blue original é um licor de laranja colorido de azul, e tem álcool. Para drinks zero álcool, usa-se o xarope de curaçau blue, que reproduz o sabor e a cor sem teor alcoólico. O xarope Dilute Curaçau Blue, por exemplo, aparece no catálogo com 0,0%. Na hora da compra, confira no rótulo se é xarope ou licor.
Para a base, um refrigerante de limão como a Sprite deixa o drink mais doce, e a soda limonada, mais cítrico. O suco de limão fresco é o que tira o blue lagoon do território do refrigerante colorido e o transforma em drink.
Dicas e variações
Para uma versão menos doce, use água com gás no lugar do refrigerante e aumente o xarope para 30 ml. Com refrigerante zero açúcar, como a Sprite Zero, a doçura fica só por conta do xarope.
O azul rende brincadeiras. Com um pouco de suco de laranja ou de abacaxi, o drink fica verde. Colocando o xarope por último, sem mexer, forma-se um degradê do azul-escuro ao transparente. Gelo de água de coco deixa o copo com um efeito nublado.
Em festas, prepare uma jarra com o suco de limão e o xarope e complete cada copo com o refrigerante na hora. Como leva só xarope, limão e refrigerante, o drink serve para todas as idades. Outros xaropes coloridos estão em ingredientes para drinks.
